nececito saber una receta facil para hacer cueritos en tostadas?
September 3rd 2010 Posted at Recetas Fáciles
5 Comments 
que les pongo? tengo cueritos , cebolla, tomate, repollo, tostadas , que hago como las hago? que mas le pongo ayuda por favor
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Pues nosotros acostumbramos haciendo esto:
Corta los cueritos en cuadros chicos, y mezclalos con cebolla, tomate, chile jalapeño y sal al gusto.
Toma una tostada y untala con mayonesa y despues la revoltura que acabo de mencionar ….
Sabe delicioso !!
tostadas de cueritos
deliciosas tostadas caseras con una base de frijoles refritos, cueritos encurtidos de cerdo, ensalada de repollo , rodajas de tomate y crema agria
Si me dices que son cueritos, tal ves te pueda ayudar.
Tostadas de Marlin.
o Se compra ½ kilo de Marlín ahumado.
o ½ kilo de jitomate (3 o 4 jitomates)
o 1 Cebolla mediana
o una lata de ¼ de chile chipotle.
o ½ manojito de Cilantro
o aceite vegetal
o Salsa catsup
o 6 o 7 Aceitunas
o un diente de Ajo y sal al gusto.
Procedimiento:
1. Se pica ajo, cebolla y jitomate en cuadritos, se acitrona en el aceite los 3 ingredientes.
2. Se desmenuza el marlín y se incorpora a la mezcla cuando está este acitronada, y casi al momento se agrega el chipotle molido.
3. Se muele en la licuadora el chile chipotle, con un poco de Agua y catsup.
4. Se agrega la mezcla del chile a la mezcla del marlin y se le incorpora un poco más de agua y catsup (nota: estos dos ingredientes son al gusto, porque no debe quedar muy seco y el catsup lo hace menos picoso), se deja hervir por 3 minutos.
5. Se pica el cilantro finamente y las aceitunas en cuadritos, se agrega a la mezcla y se deja que hervir unos 4 minutos más
Se sirve en tostadas o con tortillas de maíz o harina, las cantidades de este platillo es para 4 personas.
Primero deben ser unos cueritos caseros ricos, que no sepan a puro vinagre o agua. Los cortas finitos o en tiras, con zanahorias y verduras en vinagre.
A las tostadas le puedes dar un pasada de frijolitos refritos y molidos. Le pones poca lechuga, los cueritos, jitomate y cebolla en tiritas y la super salsa para cueritos…
Pones a cocer unos jitomates con chiles de árbol. Los mueles con sal, un poco de oregano y poco vinagre de los chiles jalapeños en lata. Que te quede picosita.
Le puedes agregar queso fresco desmoronado y crema.